Essen und Ernährung. Herausforderung für Schule und BildungKlinhardt

Essen und Ernährung. Herausforderung für Schule und Bildung

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Essen ist ein zentrales Element im Alltag eines Menschen und zugleich ein kontrovers diskutiertes Thema. Oftmals zeigt sich eine Diskrepanz zwischen dem Wissen um eine ausgewogene Ernährung und dem tatsächlichen Essverhalten – häufig bereits im Kindesalter. Daher stehen schulische Ernährungsbildung und das Verpflegungsangebot an Schulen im Fokus zahlreicher Debatten. Aktuelle Ansätze und Fragen über Potenziale und Herausforderungen von Essen und Ernährung in der Schule werden in diesem Sammelband zusammengefasst. Die Beiträge wurden im Rahmen der Ringvorlesung „SchulESSEN – ein starkes Stück Gesundheit“ an der Universität Vechta diskutiert.

WITTKOWSKE, Steffen / POLSTER, Michael / KLATTE, Maria (2017): Essen und Ernährung. Herausforderungen für Schule und Bildung. Bad Heilbrunn: Verlag Julius Klinkhardt. ISBN 978-3-7815-2184-1. Erhältlich im Buchhandel.

Buchumschlag 30 x soziales Lernen für 45 Minuten

30 x soziales Lernen für 45 Minuten

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Fertige Stunden zur Förderung der Sozialkompetenz – Klassen 1, 2 und 3, 4

Soziale Zwischenfälle, Streitigkeiten und ähnliche Situationen können im Unterrichtsalltag immer wieder zu Unterbrechungen und Störungen führen. Speziell Schulanfänger/innen müssen sich erst an die neuen Regeln des Miteinanders gewöhnen. … mehr

Schritte ins Leben. Lern- und ErlebnisbuchKlett Verlag

Buchtipp: Schritte ins Leben. Ich und meine Gemeinschaft

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Dieses Buch ist ein Lehrwerk für die Persönlichkeitsbildung von Kindern und Jugendlichen. Es richtet sich an Schülerinnen und Schüler ab der Sekundarstufe 1 und umfasst mehrere Themenfelder. Dazu zählen: Meine Ressourcen und meine Stärken, Geschlecht und Rollen, Beziehungen, Liebe und Sexualität, Gemeinschaft mitgestalten, Lebenswelten und Miteinander reden – konfliktfähig werden. Das Lern- und Erlebnisbuch für Schülerinnen und Schüler enthält Anregungen für Einzel-, Partner- und Gruppenarbeit. Es soll die Kinder und Jugendlichen dazu motivieren, über die eigenen Erfahrungen nachzudenken und sich selbst besser kennen zu lernen, und ihr Selbstbewusstsein stärken.

Für Lehrerinnen und Lehrer gibt es ein separates Buch mit Angeboten in Print und digital, das die Vorbereitung für den Unterricht erleichtert und zusätzliche Arbeitsblätter bietet.

ESTERMANN, Sarah / ODERMATT, Albert (2018): Schritte ins Leben. Ich und meine Gemeinschaft. Baar: Klett Verlag, ISBN 978-3-264-84241-8.