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Küchenkräuter und Gewürze

Themen: Ernährung / Zielgruppen: außerschulisch, LehrerInnen, SchülerInnen – Mittelstufe, Oberstufe

Diese Broschüre bietet knapp zusammengefasst Wissenswertes rund ums Thema Kräuter und Gewürze.

Inhalt

  • Gewürze haben Geschichte
  • Markt und Verbrauch
  • Kräuter und Gewürze in der Ernährung
  • Warenkunde
  • Anzucht und Pflege von Kräutern im eigenen Garten
  • Aufbewahrung und Konservierung im Haushalt
  • Weiterführende Literatur
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Bezugsquelle

im Buchhandel, ISBN 978-3-8308-1179-4 oder beim BLE-Medienservice

GIVE-Bibliothek Nr.: ERN 025

Details

Broschüre
AutorIn: Gabriela Freitag-Ziegler, Gabriele Kaufmann, Leo Frühschütz
HerausgeberIn: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (aid)
Jahr: 2019 (6. Auflage)
132 Seiten
Preis: € 1,50
© 2023 GIVE – Servicestelle für Gesundheitsförderung an Österreichs Schulen
Eine Initiative von BMBWF, BMSGPK und ÖJRK
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Kultursensible Didaktik Körper und Lernen
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