Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen
Übergewicht und Adipositas sind bei jungen Menschen zu einem gesellschaftlichen Problem geworden, das neue Ansätze in Forschung und Praxis erfordert. Das Buch fasst die wesentlichen Ergebnisse eines breit angelegten, interdisziplinären Projektes aus der Perspektive der systemischen Risikoforschung zusammen und kommt dabei zu neuen Einsichten und Empfehlungen, die zum besseren Verständnis und zur erfolgversprechenden Problembearbeitung beitragen können.
Inhalt
- Einleitung (Michael M. Zwick / Jürgen Deuschle / Ortwin Renn)
- Philosophische Aspekte der Diskussion um Übergewicht und Adipositas als systemische Risiken (Niels Gottschalk-Mazouz)
- Kritische Betrachtungen zur Verwendung des Body-Mass-Index und der Gewichtsklassifizierung bei Minderjährigen (Friedrich Schorb / Uwe Helmert)
- Epidemiologische Befunde zum Übergewicht und zur Adipositas bei Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen (Uwe Helmert / Friedrich Schorb / Christina Fecht / Michael M.Zwick)
- Die Ursachen der Adipositas im Kindes- und Jugendalter in der modernen Gesellschaft (Michael M. Zwick)
- Systemische Risikofaktoren relativieren den alleinigen Einfluss von Ernährung und Bewegung bei der Entstehung von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen (Claudia Müller / Kirsten Roscher / Alexandr Parlesak / Christiane Bode)
- Übergewicht und Adipositas – Eine Diätgeschichte. Ergebnisse einer bundesweiten Befragungsstudie mit Kindern und Jugendlichen aus psycho-sozialer Sicht (Dörthe Krömker/ Juliane Vogler)
- Essen ohne Maß? Zu Formen der Essensorganisation in Familien mit ,dicken Kindern‘ (Claudia Peter)
- Zum Stereotypus des übergewichtigen Kindes (Jürgen Deuschle / Marco Sonnberger)
- Die Gesellschaft und das Selbst der ,Dicken‘ – Wie Kinder und Jugendliche gesellschaftliche Haltungen und Erwartungen in ihre Selbstkonstitution hineinehmen (Eva Barlösius / Axel Philipps)
- Körper von Gewicht. Zur Geschlechterdifferenz in den Ernährungs- und Körpernormen (Daniela Schiek)
- Ratings der Nachhaltigkeit und des Ausfallrisikos – Erkennung und Steuerung von durch Übergewicht und Adipositas ausgelösten Unternehmensrisiken der Nahrungsmittelbranche (Henry Schäfer / Elisabeth Ring)
- Wirksame Prävention? Ergebnisse eines Expertendelphi (Michael M. Zwick / Regina Schröter)
- Das Adipositasrisiko als Folge sozialkonstruktivistischer Prozesse (Susanne Seitz / Michael M. Zwick)
- Adipositas im Kindes- und Jugendalter – Ein systemisches Risiko? (Michael M. Zwick /Ortwin Renn)
Kommentare zum Adipositasprojekt
- Adipositas als Änderungsrisiko (Christian Lahnstein)
- Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen (Susanne Langguth)
- Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen. Ein Beitrag zum Projekt, Ubergewicht und Adipositas bei Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen als systemisches Risiko‘ und zur aktuellen Diskussion (Angelika Michel-Drees)
- Strategien der Prävention von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen.Einige Anmerkungen zur aktuellen Diskussion (Rüdiger Meierjürgen)
- Bedeutung des Ernährungsverhaltens für die Prävention von Übergewicht und Adipositas (Eva Hummel / Friederike Wiltig / Ingrid Hoffmann)
- Verzeichnis der Autorinnen und Autoren