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Ernährungsbildung im Sachunterricht

Ein Spiralcurriculum mit Grundlagen und Praxisbeispielen

Themen: Ernährung / Zielgruppen: LehrerInnen – Grundstufe

Ernährungsbildung ist ein langfristiger und ganzheitlicher Prozess. In diesem Buch werden Ansatzpunkte für den Sachunterricht ausführlich erläutert und mit Unterrichtsideen ergänzt. Das Buch bietet vielseitige und kreative Anregungen für die Praxis

Inhalt

  1. Einleitung
  2. Sachunterricht: Doppelte Anschlussaufgabe
  3. Spiralcurriculum
  4. Grundlagen der Ernährungsbildung
    4.1. Ernährungspyramide
    4.2 Sinnesbildung
  5. Aus der Praxis – Ernährungskonzepte
    5.1 Schmecken mit allen Sinnen. Der Feinschmecker-Kurs für 4- bis 7-Jährige
    5.2 Der Ernährungsführerschein
    5.3 SchmExperten im Klassenzimmer (5./6. Klasse) Wissen, das schmeckt! SchmExperten in der Lehrküche
    5.4 Ich kann kochen!
  6. Weiterführende Aspekte der Ernährungsbildung
    6.1 Ich esse das, was isst du? Kultureller Aspekt der Ernährungsbildung
    6.2 Verbraucherbildung
    6.3 Nachhaltigkeit in der Ernährungsbildung
    6.4 Rezepte
    6.5 Unverträglichkeiten
    6.6 Veggie für Grundschulkinder
    6.7 Digitale Medien
  7. Weitere Materialienideen
    7.1 Sachunterrichtskoffer
    7.2 Lernwerkstätten
  8. Handlungsempfehlungen
  9. Literatur
  10. Abbildungsverzeichnis
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Bezugsquelle

im Buchhandel,
ISBN 978-3-8340-2114-4

GIVE-Bibliothek Nr.: ERN 015

Details

Buch
AutorIn: Claudia Plinz
Verlag: Schneider Verlag Hohengehren
Baltmannsweiler
Jahr: 2021
Preis: € 16,50
© 2023 GIVE – Servicestelle für Gesundheitsförderung an Österreichs Schulen
Eine Initiative von BMBWF, BMSGPK und ÖJRK
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  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
Ernährungsbildung der Zukunft Ernährung und Gesundheit (5.-10. Klasse)
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