Nachhaltige Schulverpflegung und vermeidbare Lebensmittelverschwendung

14Apr16:3018:00Nachhaltige Schulverpflegung und vermeidbare LebensmittelverschwendungArt des EventsOnline-Veranstaltung

Event Details

Unter welchen Kriterien kann eine Schulverpflegung (Mittagsverpflegung) nachhaltig gestaltet werden? Alle Caterer, die über das Programm kinder.essen.körig teilnehmen wollen, müssen die aks Leitlinie für die Speisenplangestaltung erfüllen. Das Eindämmen der Lebensmittelabfälle in der Schulverpflegung ist ein wichtiger Punkt für nachhaltiges Handeln. Kriterien einer nachhaltigen Ernährung werden vorgestellt und in diesem Zusammenhang die Speisenplangestaltung nach der aks Leitlinie für die Gemeinschaftsverpflegung erklärt. Die Lebensmittelverschwendung einzudämmen im Zusammenhang mit der Mittagsverpflegung in der Schule wird vorgestellt und Lösungen diskutiert.

Termin

14. April 2026 16:30 - 18:00

Location

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