Food Literacy verbindet das Kulturthema Essen mit Kompetenzbildung. Es geht darum, Menschen für das Thema zu sensibilisieren und durch Gespräche darüber Gruppenprozesse in der Erwachsenenbildung positiv zu gestalten.
Inhalt
Teil 1: Was ist Food Literacy?
- Der Begriff Food Literacy
- Ziele und Anliegen von Food Literacy
- Die Zielgruppe
- Die Notwendigkeit von Food Literacy
- Der Nutzen von Food Literacy
- Praktische Erfahrungen mit den Übungen
Teil 2: Übungen
- Anregungen für die Vorbereitung
- Essen und Trinken in Ihrer Veranstaltung
- Übersicht Food Literacy-Übungen
- Übungen 1-5: Kennenlernen/Einstieg
- Übungen 5-24: Vertiefende Übungen
- Übungen 25-27: Feedback/Abschluss
Teil 3: Genussvoll, gesund und nachhaltig essen – so einfach geht’s
- Die aid-Ernährungspyramide
- Nachhaltig essen – unserer Umwelt zuliebe
Teil 4: Ansprechpartner, Literatur und weiterführende Informationen
- Verwendete Literatur
- Weiterführende Informationen
- Informationen im Internet
- Anhang zu den Übungen
- Weitere aid-Medien
umweltbildung.at
www.jugendrotkreuz.at
dge-medienservice.de